Odstąpienie od umowy o roboty budowlane

Co ma zrobić proboszcz, jeżeli wykonawca robót budowlanych, po wykonaniu zaledwie ich części, schodzi z budowy i nie pojawia się więcej, a w zawartej umowie nie została wpisana data zakończenia prac. Czy w takiej sytuacji można odstąpić od umowy i zawrzeć umowę z nowym wykonawcą, a by rozpoczęta budowa została ukończona?